Pullo van Sabeeha uit Pakistan

Een makkelijk en heerlijk eenspan gerecht. Gemaakt door Sabeeha die verteld dat dit gerecht vaak gemaakt word bij veel bezoek zoals bijvoorbeeld op een verjaardag.
 
Benodigdheden: kip, rijst, ui, knoflook, olie
Kruiden: zwarte peper, zout, komijnzaad, steranijs, kaneelstokjes, kruidnagel, gember en kardemon.
 
Uien en knoflook fruiten, kokend water toevoegen en de kip erbij. De kruiden naar smaak toevoegen. Tijdens het garen kan de rijst erbij  en het is klaar als het water verdampt is en de rijst gaar.
 
Heel lekker met Pakistaanse Rijta salade:
 
Yoghurt
Tomaat
Komkommer
Limoensap
Ui, klein
Gedroogde munt blad
Gedroogde koriander blad
Komijnzaadjes bovenop de salade